Casa Gispert

Hoy quiero hablaros de una de las empresas de alimentación más antiguas de Barcelona. Se trata de la Casa Gispert, una tienda que tuesta frutos secos en horno de leña y vende productos coloniales desde 1851.

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Está situada en el centro de la ciudad, al lado de la basílica de Santa Maria del Mar, y allí podemos encontrar frutos secos, frutos desecados, café, té, cacao, especias como la vainilla, la canela o el azafrán, aceite de oliva virgen extra, vinagre, chocolates, turrones, miel, mermeladas, vinos…, entre otros productos artesanos y de gran calidad.

La especialidad de Casa Gispert siempre ha sido la misma: tostar frutos secos en horno de leña desde 1851. Dentro del horno, el fuego está a un lado de modo que la llama nunca llega a contactar con el producto y el tiempo de tostado se alarga. Al final, el sabor no es solo de tostado sino que adquiere también notas ahumadas. Utilizando solo leña de encina, tuestan almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes, nueces de macadamia, anacardos…, 65kg cada vez, siguiendo el ritual de un proceso centenario.

Si visitáis Barcelona, no os perdáis la Casa Gispert. Espero que os guste tanto como a mí.

¡Feliz fin de semana!

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Une Étoile dans ma Cabane

Hoy quiero presentaros Une Étoile dans ma Cabane, una marca francesa de accesorios y objetos de decoración para bebés y niños.

Une Étoile dans ma Cabane nació en 2011 de la mano de Cécilia Wenger, quien diseña y fabrica móviles musicales, guirnaldas y cojines, entre otras cosas. A continuación os dejo algunas fotografías de sus productos. Espero que os gusten tanto como a mí.

¡Feliz fin de semana!

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Aleksandra Reich

Hoy quiero presentaros a Aleksandra Reich, una artista polaca que crea preciosos objetos de madera para la casa.

Todas las piezas están realizadas a mano y las podéis encontrar en CZARY Z DREWNA. Espero que os gusten tanto como a mí.

¡Feliz fin de semana!

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